8月16日，备受瞩目的“第七届绿豆大曲豆粉节暨绿豆大曲2025开坛大典”于泸州盛大举行。从洞藏深处的时光秘酿到众人同欢的夏夜盛宴，泸州老窖绿豆大曲以一场跨越古今的“时空对话”，为第七届豆粉节写下浓墨重彩的篇章。
出席活动的重要嘉宾有：原国有重点大型企业监事会主席贾成炳先生；通信与信息系统专家、中国工程院院士、西南电子电信技术研究所研究员、博士生导师陈鲸；原山东省民革委原秘书长徐晓林；山东节能协会副会长李绪红；泰州市诚丰酒业有限公司董事长周俊山。首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，首届中国酿酒大师，首届四川天府工匠，国家固态酿造工程技术研究中心主任，全国白酒标准化技术委员会副主任委员，泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪；泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余；泸州老窖养生酒业有限责任公司副总经理徐晓东；泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部总经理李伟。
另有来自合肥工业大学、东南大学、江苏大学、云南民族大学、上海交通大学、武汉科技大学、对外经济贸易大学等全国各高校联盟校友，经销商代表及社会各界精英人士、忠实豆粉代表，现场六百多名嘉宾共同见证绿豆大曲36年洞藏老酒的荣耀启封，擘画绿豆大曲品牌发展的宏伟蓝图。整场大典以“见证·鉴证·践证”为脉络，完美演绎了品牌的历史传承、品质坚守与未来愿景。
老酒开坛：以时光为证，让品质说话
典礼在激昂的鼓乐声中拉开序幕，仿佛穿越江阳古道千年酒香，唤醒沉睡的岁月。
随着沈才洪大师的指令，36载洞藏原酒开启，这是整场盛会的灵魂所在。当纯阳洞的恒温空气裹挟着陈酿的醇厚气息扑面而来，淡黄的酒体在灯光下泛起岁月的光泽，这是对泸州老窖绿豆大曲“老熟蜕变”酿造哲学的生动诠释。
泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪提到，早在泸州老窖浓香出海之时，绿豆大曲就已经风靡东南亚。如今，在科研技术的加持下，酒体中的绿豆黄酮类物质更多、更精准，品质更高。
泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余登台致辞，她指出，养生酒是行业未来的新赛道，绿豆大曲连续七年举办开坛大典，是对消费者的庄严承诺。
六位开坛嘉宾齐聚酒坛前，仔细品鉴老酒，从酒的香气、口感方面进行了细致评价，并在鉴证卷轴上签字认证，以实际行动为绿豆大曲的卓越品质背书。
最后，泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部总经理李伟发表主题演讲，他深刻阐述了绿豆大曲的品牌发展梦想与核心价值。连续七年举办开坛大典，绿豆大曲早已将这一仪式打造成养生酒文化与品质的名片。从科研发布到全民见证，开坛大典的进化轨迹恰是品牌“以时间酿信任”的发展缩影。
豆粉节：以情感为桥，让品牌升温
本次活动期间，首届绿豆大曲“豆粉集市”热力全开，为这场盛会注入了全新活力。集市上，酒饮特调、绿豆冰饮、茶酒融合等一系列新奇体验和创新玩法重新定义着白酒饮用场景。
豆粉们在参与互动的过程中，不仅收获了乐趣，更沉浸式感受绿豆大曲品牌带来的独特魅力。
夜幕降临，豆粉节以一场“酒香与音乐”的沉浸式体验，将盛会推向高潮。舞台上，多元文化表演轮番上演，精彩纷呈。酒道表演以仪式化体验，引导嘉宾对比品鉴 36 年老酒。
双轮驱动：庄重与轻松一体，诠释品牌价值
开坛大典的“庄重”与豆粉节的“轻松”，看似反差实际却一体两面。前者以“敬畏之心”锚定品牌的品质根基，后者以“赤诚之意”激活用户的情感连接，两者共同构成“硬核实力+软性渗透”的品牌建设双轮。
从行业层面看，这种“仪式感IP+参与式营销”的组合，为白酒的品牌建设提供了新范式：当开坛大典成为品质表达的新标杆，当豆粉节成为消费趋势的观测点，品牌便自然站在了饮酒新范式的前沿。
从文化维度看，这场盛会更像是一次“传统酒文化的现代表达”。36年洞藏的坚守是对“天人共酿”古老智慧的致敬；六百位豆粉的欢聚，是对“酒以成礼”社交价值的创新。当二者相遇，绿豆大曲开坛大典已然成为连接传统与现代、工艺与生活的文化载体。
无论是开坛时的庄严承诺，还是夜宴中的欢声笑语，都在诉说同一个真理：真正的品牌影响力，从来不是孤芳自赏的宣告，而是在与时代对话、与用户共情中沉淀下来的价值认同。这或许正是绿豆大曲连续七年举办盛会的深层逻辑 ——以时光为酿，以人心为坛，方能成就跨越周期的品牌生命力。
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