6月6日，备受瞩目的金窖酒业“我的爱酱打酒铺”在茅台金窖酒厂正式揭开神秘面纱，盛大启幕。作为金窖酒业在零售终端布局上的又一创新力作，“我的爱酱打酒铺”不仅标志着品牌在酱酒新零售模式上的深度探索，更旨在为广大酱酒爱好者打造一个集品鉴、体验、社交于一体的沉浸式酱香文化空间。
匠心传承，重塑酱酒消费新体验
金窖酒业扎根产区数十载，是仁怀本规模以上的优质酒企。“我的爱酱打酒铺”连锁品牌，跳出传统瓶装酒固有赛道，以现坛打酒、现场品鉴、按需分装的体验式零售新模式，打通酒厂直达消费者的最短链路，减少中间流通成本，即把产区原浆好酒以亲民价格送到千家万户。
仁怀市副市长杨云飞表示：这既是金窖立足自身储酒优势、创新商业模式的务实探索，更是仁怀中小酒企顺应产业变革、深耕大众消费、践行产区“口粮酱酒扩容”发展导向的生动实践，为全市酱酒新零售创新提供了鲜活样板。
“我的爱酱打酒铺”的诞生，源于金窖酒业对传统酱酒文化的敬畏与对现代消费趋势的敏锐洞察。在启动仪式上，中国酒业流通协会会长秦书尧表示：“打酒”二字，承载着老一辈人对纯粮好酒的质朴记忆。我们希望打破传统白酒销售的距离感，通过“打酒铺”这一极具亲和力的形态，让消费者能够零距离感受金窖酱酒的酿造匠心与醇厚品质。”
与传统酒类门店不同，“我的爱酱打酒铺”主打“按需打酒、先尝后买”的灵活消费模式。金窖酒业集团董事长宋显高认为，在行业转型升级的当下，消费市场正在发生深刻变革。传统酒饮不再是单一的社交符号，大众的饮酒习惯、消费场景、审美 偏好，都在不断迭代。固守老路，终将步履维艰；闭门造车，必然脱离市场。正是基于对行业趋势的研判、对消费需求的洞察，集团整合资源、蓄力良久，正式推出“我的爱酱打酒铺”品牌。打酒铺消费者可以根据自己的口味偏好和实际需求，自由选择心仪的酱酒，真正实现了“好酱酒，轻松享”。
全国合伙人招募：抢占千亿散酒新蓝海
贵州金窖酒业（集团）总裁肖启华在启动仪式上表示：我一直在思考当贴牌时代结束，代理时代终结，茅台镇的酒厂，出路应是从经营产品，到经营用户。从卖酒，到卖信任的产地到销地一体化。是从门店选址、空间设计到开业策划，总部提供一站式支持。同时，配备专业的品酒师培训与数字化营销工具，让生意更简单。对门店全维扶持，保姆式运营。
通过源头直供，品质与利润双保障：依托茅台镇核心产区自有产能，砍掉中间环节，将最大化的利润空间让渡给合伙人，确保每一笔交易都有丰厚回报。贵州金窖酒业集团总裁助理、“我的爱酱打酒铺”运营总监介绍，随着“我的爱酱打酒铺”首店的成功落地，金窖酒业现正式面向全国启动“城市合伙人”招募计划。
战略布局，赋能终端零售新生态
“我的爱酱打酒铺”的成功启动，是金窖酒业深化渠道下沉、贴近消费者的重要一步。未来，金窖酒业将以此店为标杆，持续优化单店盈利模型，并逐步在全国核心城市及社区周边进行复制推广。
启动仪式上“我的爱酱打酒铺”已于来自深圳、东莞、贵州黔西南、绥阳的合伙人成功签约，肖启华表示金窖酒业将进一步完善“品牌+体验+零售”的闭环生态，让高品质的酱酒真正走进千家万户的日常生活。
签约的城市合伙人纷纷表示“我的爱酱打酒铺”颠覆传统酒类代理高门槛与高库存的压力，以“轻资产、重运营”的共赢新生态，打破传统重资产加盟模式，这不仅降低了极具竞争力的低门槛合作政策，更使合伙人无需承担高昂的仓储与物流压力，由总部统一赋能是当下最关键的市场需求。
沉浸空间，打造城市酱香文化客厅
走进“我的爱酱打酒铺”，店内不仅陈列了金窖酒业旗下多款核心酱酒产品，还特别设置了专业的品鉴区与散酒打酒台。浓郁的酱香扑面而来，复古与现代交织的空间设计让人眼前一亮。原木色的酒架、暖黄色的灯光、错落有致的酒坛，无不散发着岁月的沉淀与酒香的温情。这里不仅是买酒的场所，更是社区城市生活情感的交流阵地。
启幕当天，现场还举办了精彩的酱酒品鉴会与互动体验活动。资深品酒师带领到场嘉宾从“观色、闻香、品味、悟格”四个维度，深度解析了金窖酱酒的独特风味。不少消费者在体验了“打酒”的乐趣后，纷纷对这种新颖、接地气的购酒方式点赞。
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