中式快餐本土品牌缓步上扬

    洋快餐从当初的全民追捧到现在的平静中下行，中式快餐越来越得到消费者的接纳与认可，折射出的是中国本土品牌的缓步上扬之路。

　　当然，我们仍然不能否认国际知名品牌在消费者心目中一如既往的信任和追捧程度。但与此同时，他们对国内品牌的认知度和认可度也在迅速提升，比如手机中的华为与小米，电视领域中的乐视等。

　　零售业也一样，沃尔玛、家乐福这样的国际零售巨头，曾一度引领整个行业的风骚，但时过境迁，现在，更多的本土区域零售品牌成为消费者更青睐的对象。因为消费者发现，本土企业在很多方面做的比洋巨头更好、更专业。

　　犹记得十多年前，以前走到百货商场或购物中心，一楼一般是化妆品的天下，但是一色的英文品牌。不过，除了大家熟知的几个国际大牌，其他的英文品牌，消费者根本不知道是哪个国家的，分不清是“李鬼”还是“李逵”。实际上，有不少是中国品牌，用英文来冒充“洋鬼子”，最大的原因就是怕消费者知道自己是中国品牌而直接PASS，因此用中文品牌名称就更是连想都不敢想。

　　然而十年之后，形势竟然急转。比如化妆品，百雀羚、自然堂、相宜本草、植物医生、佰草集……中国本土开始以中文品牌名称越来越多的出现在中高端购物中心里，并得到消费者的认可。

　　长期以来，老百姓对中国品牌的印象是定位低端、品质低劣，甚至很多人有过上当受骗的经历，于是一朝被蛇咬、十年怕草绳，惹不起躲得起。这对市场和本土品牌的破坏效应的确是非常长远的。这也导致重塑本土品牌的形象和消费者的信心，经历了十多年的时间。

　　更重要的是，除了本土品牌在诚信、产品、服务上的努力耕耘，国家经济的增长、民众素质的提升、消费心态的成熟等多重因素的积累也是非常重要的原因。换句话说，中国综合国力的提升、国际地位的上升、居民收入的不断增长，让中国人的自信心提高到了一个前所未有的水平，进而直接影响到了他们对中国本土品牌的认可度、接受度和消费信心。

　　正是基于消费者更加成熟、理性，对中国文化和中国品牌更加自信，可以判断，中国本土品牌将迎来史上最好的黄金十年。这是一个难得的发展良机。但同时我们也发现，大部分获得市场认可的本土品牌都是细分品类中的王者，而并非大众品牌中的鳌头――没有什么品牌可以满足所有人的需求，而小众的崛起将成就新的商业梦想。这是中国本土企业和品牌在战略定位上尤其需要重视的。

　　需要提醒的是，企业要珍惜这样的机会和机遇，不要再像以前一样，靠制造概念来“坑蒙拐骗”消费者，最终栽在了自己手里，如果过分注重营销，而忘了产品的品质提升，技术的研发，贯穿始终的环保理念，以及正确的品牌价值观，本土品牌仍然难在市场中谋得一席之地。同理，如果你是一个没有真正健康、环保、有机、绿色的好产品的本土品牌，黄金十年也只能是黄粱一梦。