台湾珍喜红麴葡萄酒口感方面: 葡萄酒以水果葡萄为主要原料,酿制的酒酸度比较低,干型葡萄酒口感偏涩,而甜型黄酒则偏甜且有腻的感觉,而红麯酒是用上等葡萄和台湾黑后葡萄加红麯菌酿造,过程中注重糖酸度的控制,口感较新鲜爽口,甜型酒则酸甜适口。
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