普莱特手工精酿啤酒全国热销

    普莱特手工精酿啤酒热销全国，它具有浓厚沉醉的酒花香味，晶莹剔透的金黄色以及入口如甘饴般的清香感觉，配上淡淡苦感，完全不同于笔者以前品尝过的任何一款啤酒。“这就是高品质，很难说哪款啤酒是最好的，但品质与口感间的联系则是必然的。”当笔者咨询为什么普莱特啤酒的口感与其他啤酒完全不同时，尹总如是回答，“精酿啤酒没有传统啤酒的化学组分及其加热杀菌程序，完全以纯自然的原辅料经由发酵程序加工后，由酿酒师调配而成，最大程度地保留了啤酒特有的新鲜口感和各种营养成分，极高的品质要求是精酿啤酒从欧美等国家和地区风靡世界的根本原因。”

    带着好奇，笔者在烟台普莱特啤酒有限公司网站上看出些许端倪，烟台普莱特的啤酒花来自美国，大麦来自德国、比利时等优质大麦原产国，啤酒其他原料均由国外进口，目前工厂拥有传统淡啤、特有黑啤、加强型传统淡啤、金啤和淡啤5个系列的产品，均采用传统发酵工艺制作，口味甘醇。

    高品质意味着高价位，对于手工精酿啤酒的发展趋势，尹总表示极为乐观：“虽然手工精酿啤酒对许多国人来说仍然比较神秘，但普莱特啤酒已经在这方面迈出了探索性的第一步，国人对精酿啤酒将越来越熟悉”。在山东烟台检验检疫局等质量管理部门的精心指导下，烟台普莱特啤酒有限公司构建了原料安全、质量风险可控的质量安全管理体系，软硬件设备设施均达到了世界一流啤酒酿造水平。目前，公司生产的手工精酿啤酒在韩国受到广大消费者的青睐，市场份额席卷首尔、仁川等多个城市，市场份额快速膨胀。